ACHIMAMA -LAGUNA DE CUICOCHA

Cotacachi y sus comunidades cuentan con una tierra muy fértil.

ACHIMAMA RESTAURANTE, ofrece diversos manjares nacionales y locales de los andes de Ecuador. Nuestros manjares son elaborados con productos 100% orgánicos obtenidos de huertas de las comunidades locales y vecinas

ACHIMAMA

GATRONOMÍA TRADICIONAL EN LA LAGUNA DE CUICOCHA

Nos encontramos en la comunidad de Ugshapungo, comunidad guardiana de la Laguna de Cuicocha y del páramo dentro del Parque Nacional Cotacachi Cayapas.

Estamos en el borde de esta laguna, desde nuestra propiedad se disfrutan de hermosas vistas panoramicas de la Laguna de Cuicocha, El Volcán Imbabura, el Nevado Cayambe y la mama Cotacachi.

Estamos trabajando en crear nuevas experiencias gastronómicas Ecuador, nuestro proyecto para los proximos 2 años es recatar algunos granos andinos y transformarlos en exquisitos platillos y puedas llevarte una experiencia sensorialmente inolvidable.